Why We Should Avoid Yogurt On An Empty Stomach

ทำไมเราจึงไม่ควรทานโยเกิร์ตในขณะที่ท้องว่าง
Why We Should Avoid Yogurt On An Empty Stomach

เพราะว่าโยเกิร์ตมีปริมาณของ Lactic acid bacteria อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งจัดว่าอยู่ในกลุ่มของแบคทีเรียที่มีประโยชน์และสามารถผลิตกรดแลกติกได้เมื่อสิ้นสุดกระบวนการหมัก แต่ถ้าหากเราทานเข้าไปขณะที่ท้องว่าง กระเพาะอาหารที่เต็มไปด้วยกรดจะทำให้แบคทีเรียชนิดนี้ตายไปเป็นจำนวนมาก ดังนั้นเราจึงจะไม่ได้ประโยชน์จากการทานโยเกิร์ตได้อย่างเต็มที่ แต่หลังจากที่เราทานอาหารเข้าไปและความเป็นกรดในกระเพาะอาหารลดน้อยลง Lactic Acid Bacteria จึงจะสามารถทำงานได้ดีขึ้นในสภาวะดังกล่าว

Yogurt contains a large number of lactic acid bacteria, which refers to a large group of beneficial bacteria that have similar properties and all produce lactic acid as an end product of the fermentation process, but when we eat them with an empty stomach, lactic acid bacteria are easy to die in a large number while being in the stomach with higher acidity, thus losing part of the health effects.
After we eat some food, the acidity of stomach decreases, so the lactic acid bacteria can play a better role.

Credit pic : positivefoodie
Sourcce : suhanijain.com